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乳饮料

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核心内容

乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的饮品,乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料,乳饮料以风味独特等特点在软饮料行业中独树一帜,从80年代起步,如今已成为软饮料中的重要品种。含乳饮料是一种常见的营养型饮料,这种饮料的配料中除了牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等。含乳饮料分为中性型乳饮料和酸性乳饮料,又按照蛋白质及调配方式分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。

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