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膨化食品

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核心内容

膨化食品是以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成,膨化食品的特点是组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,具有一定的营养价值;膨化食品的危害:膨化食品给人的印象是“五高一多”:高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。膨化食品中含有的铅所造成的危害比较明显,主要的表现就是一些神经系统的行为,比方注意力低下、记忆力差、多动、爱发脾气等,或者出现呼吸道感染、厌食、贫血、呕吐等症状,膨化食品建议少吃。

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