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共为您展示6条豆腐脑资讯信息

豆腐脑

  • 台湾豆腐脑中惊现毒淀粉

    台湾豆腐脑中惊现毒淀粉2013/5/25

    神之搜新闻资讯 贝特拉米提议以自己换回一名女性人质,但在反恐特警攻坚击毙枪手、人质挟持落幕前不幸中弹。

    新北市卫生局查验名记豆腐公司豆腐脑,发现含毒淀粉,除要求下架销毁,并通知台南卫生局追查原料来源台湾三进粉业。新北卫生局说,已使用的原料可能被掺入并产制上千盒豆腐脑,[ 详细 ]

    栏目:食品资讯 标签:豆腐脑 [6]      来源:食品伙伴网

  • 三元牛奶化身豆腐脑 售后不作为消费者无奈

    三元牛奶化身豆腐脑 售后不作为消费者无奈2013/5/22

    近日,据北京李先生透漏,在乐天玛特超市洋桥店购买的三元鲜牛奶出现了严重质量问题。保质期内的三盒牛奶中,有两盒均出现豆腐脑状漂浮物,下方为浑浊的白色清液,且散发出令[ 详细 ]

    栏目:消费警示 标签:豆腐脑 [6]      来源:中国经济网

  • 加热2分钟,三元纯牛奶变成“酸豆腐脑”

    加热2分钟,三元纯牛奶变成“酸豆腐脑”2013/4/12

    4月8日,北京的俞女士将一袋保质期内的三元纯牛奶放进微波炉里,加热了1分40秒后,牛奶竟然变成了一杯“豆腐脑”,还散发出一股酸味。俞女士怀疑牛奶在保质期内已经变质[ 详细 ]

    栏目:消费警示 标签:纯牛奶 [62]     豆腐脑 [6]      来源:中国经济网

  • 豆腐脑好吃但不可多吃 添加剂存隐患

    豆腐脑好吃但不可多吃 添加剂存隐患2012/12/20

    豆腐脑是大家常吃的一种早餐,华北的肉汁豆腐脑,南方的甜味豆腐脑和陕西的辣味豆腐脑是常见的品种,但是您知道吗?如果这种豆腐做的食品吃的过多,对您的身体其实并没有好处。[ 详细 ]

    栏目:消费警示 标签:豆腐脑 [6]      来源:互联网

  • 外卖经济如何影响你我生活

    外卖经济如何影响你我生活 2017/12/21

    在中国,每10个人中,就有1个人点过外卖。我国外卖用户超过1.5亿,外卖经济产业规模近2000亿,从业人员近700万。当前,外卖经济有什么新趋势?激发了哪些新动力?[ 详细 ]

    栏目:食品快讯 标签:豆腐 [73]     油条 [52]     豆腐脑 [6]      来源:国际商报

  • 科学喝豆浆可防癌 常喝杂粮豆浆易致胖

    科学喝豆浆可防癌 常喝杂粮豆浆易致胖2013/4/24

    全景供图豆浆营养丰富,简单易食,有“植物牛奶”之称,如今已成为很多人每天必备的健康饮品。但是不是每个人都适合喝豆浆?豆浆要如何喝才更科学呢?中医内科专家梁淼医生表[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:豆浆 [67]     豆腐脑 [6]      来源:深圳特区报

核心内容

豆腐脑:豆腐脑一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。豆腐脑和豆花的区别:豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点,就是豆花,与豆腐脑相比口感凝滑;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。豆腐脑的营养价值:豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐脑营养丰富,美味可口,人体对其吸收率可达92%~98%。豆腐脑的功效:豆腐脑具有强身健体的功效。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

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