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共为您展示24条腐乳资讯信息

腐乳

  • 小“厨神”们的腐乳盛宴里,藏了什么营养秘密?

    小“厨神”们的腐乳盛宴里,藏了什么营养秘密?2018/4/26

    浣溪沙资讯 基于一项2009年在福建省进行的问卷调查数据,运用多项Logistic回归模型,从流动人口的个体特征、家庭因素、流入地和流出地特征和社会融合四个方面分析了影响流动人口户籍迁移意愿的主要因素。

    腐乳只是调味品?上周,在北京市外事学校的“谷雨传承好味道”活动中,00后小“厨神”们大显身手,蒸煮切炖、煎炒烹炸……把我们的民族传统调味品腐乳作为主题,变化出了20[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:腐乳 [24]     腰果 [17]     调味品 [896]      来源:北京青年报

  • “王致和”重回大栅栏 腐乳礼包送街坊

    “王致和”重回大栅栏 腐乳礼包送街坊 2018/1/19

    1月16日,国家级非遗“王致和”重回前门大栅栏看望老街坊。本活动由北京市大栅栏街道三井社区、北京二商王致和食品有限公司等共同主办。在大栅栏街道三井社区活动中心,“王[ 详细 ]

    栏目:风云企业 标签:豆腐 [73]     腐乳 [24]     臭豆腐 [19]      来源:中国财经

  • 老才臣腐乳告诉你,腐乳到底健不健康!

    老才臣腐乳告诉你,腐乳到底健不健康!2017/11/22

    腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴[ 详细 ]

    栏目:风云企业 标签:土豆 [125]     腐乳 [24]     奶酪 [90]      来源: 中国食品招商网

  • 王致和:“老国货”的新时代,一块腐乳的华丽转身

    王致和:“老国货”的新时代,一块腐乳的华丽转身 2016/9/13

    “致君美味传千里,和我天机养寸心,酱配龙蹯调芍药,园开鸡趾钟芙蓉。”这是康熙十七年,王致和南酱园正式开张时的门联,也是一首藏头诗:四句话的第一个字组合在一起就是“致[ 详细 ]

    栏目:风云企业 标签:腐乳 [24]     调味品 [896]      来源:《国企》杂志

  • 小小一块腐乳是怎么卖到10亿元的

    小小一块腐乳是怎么卖到10亿元的 2016/7/26

    腐乳是调味品领域里面少数还依赖手工作业的品类,对于大多数厂家而言,只要做得出,就卖得出去。在谁是腐乳市场的大王的时候,2004年前后,广东广合腐乳和北京王致和不分伯[ 详细 ]

    栏目:风云企业 标签:腐乳 [24]     调味品 [896]      来源:北京青年报

  • 谁说腐乳有害?人家好处多着呐

    谁说腐乳有害?人家好处多着呐 2016/6/12

    腐乳,以前大多用来配粥,然后腐乳通菜、腐乳红烧肉味道也是棒棒哒。不过小编今天才知道,原来人家不仅好吃,好处也多着呢,保证惊呆你哦~腐乳的营养价值1、腐乳中维生素B族[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:腐乳 [24]      来源:哈好网

  • 腐乳真的没有营养价值吗

    腐乳真的没有营养价值吗 2015/11/17

    一般人都认为腐乳不新鲜,而且添加剂多,所以腐乳一定没营养。其实不然,腐乳的营养价值可多了。下面我们来看看腐乳的营养价值有哪些。腐乳的营养价值1、增进食欲,帮助消化。[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:腐乳 [24]      来源: 中国食品招商网

  • 腐乳是中国独创的调味品 营养家提倡吃腐乳

    腐乳是中国独创的调味品 营养家提倡吃腐乳2015/9/25

    腐乳是中国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这些东西还[ 详细 ]

    栏目:食品资讯 标签:腐乳 [24]      来源:中国新闻网

  • 盘点腐乳比大豆具有的5大优势

    盘点腐乳比大豆具有的5大优势2015/5/8

    腐乳是我国家喻户晓的食物,在吃主食时是下饭的最佳食物。不过,腐乳和大豆一样都是豆制品,却有很多大豆没有的好处哦。接下来,小编来为大家总结一下腐乳比大豆具有的5大优势[ 详细 ]

    栏目:消费警示 标签:腐乳 [24]      来源:腾讯健康

  • 品牌:从老字号到年销售10亿企业,王致和的“不老”秘密

    品牌:从老字号到年销售10亿企业,王致和的“不老”秘密 2018/7/27

    “王致和”是一家具有340多年悠久历史的中华老字号企业,饱经沧桑、历经磨难,在市场经济的浪潮中摸爬滚打,从一个举人不经意的发现发展到今天跨行业经营的现代化食品企业集[ 详细 ]

    栏目:风云企业 标签:腐乳 [24]     臭豆腐 [19]     芝麻酱 [19]      来源:方文资讯

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核心内容

腐乳:腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食。腐乳的分类:腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。腐乳的营养价值:腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。腐乳哪些人不适合吃:腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。

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